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位職責：
1.熟悉餐飲行業尤其是火鍋店的現狀和發展趨勢，熟悉火鍋店運營流程。
2.負責火鍋店日常營運及員工的管理，保障餐廳長期穩健經營，并組織、制定、實施目標計劃。
3.參與餐廳營銷策略擬定及執行，對營銷效果分析和總結。
4.負責完善和執行餐廳服務流程及操作標準。
5.擁有敏銳的市場觸角，積極尋找增長營業額的機會點，制定推廣活動計劃并執行。
6.帶領員工積極完成公司設立的各項營運目標（餐廳營業額指標、餐廳綜合成本指標、餐廳費用指標等），負責遵照財務預算要求，做好財務成本費用控制。
7.負責管控餐廳各項任務指標的完成進度，責成相關部門修正工作目標、管理措施和政策方案。
8.餐廳資源開發，具有吃苦耐勞、勤奮，有較好的表達溝通能力和良好的服務意識和應變能力，對餐廳實施全面的管理，確保為客人提供優質、高效、快速的餐飲服務。
9.擁有領導部署的能力，能快速處理各種突發狀況，以及客人的投訴，不斷提高服務質量和菜品質量。
10.檢查、監督餐廳做好各項安全防范工作，確保餐廳安全。
11.完成公司安排的其他重要事項。

任職要求：
1. 年齡要求：30歲-40歲；
2. 專科及以上學歷，5年以上工作經驗；
3. 火鍋品類運營管理經驗3年及以上；
4. 具備很好的溝通協調能力、數據邏輯分析能力、團隊管理能力和抗壓能力；
5. 積極樂觀、為人正派、正能量較強，具有團隊向心力。

聯系我時，請說是在鷹潭人力資源網上看到的，謝謝！